東京ビッグサイトで FOODEX JAPAN2023、4日間で73,789名来場　賑わった「FOODEX Frozen of Future」新商品など18品を表彰

日本最大の国際食品展「FOODEX JAPAN２０２３」（主催：日本能率協会、日本ホテル協会など５団体）は、３月７日～10日の4日間、有明の東京ビッグサイトで開催されました。来場者数は73,789名（前年33,726名）と前年に比較して大幅増となり、かつての賑わいを取り戻しました。

世界60カ国・地域から2500社・3130小間の規模ですので、約3分の2海外、約3分の1国内企業出展という比率。国内出展で注目を集めたのは、最大規模のスペースで企画展示した「FOODEX Frozen of future（フローズン オブ フューチャー）」ゾーン。試食体験した海外バイヤーは、その美味しさ、便利さにびっくり。輸出対応の質問を浴びてオロオロする場面もあったようです。

フローズン関連企画、「FOODEX フローズン オブ フューチャー」表彰は（前年のフローズンアワードから改称）、新商品、健康、イノベーションといった6部門別に、43社からのエントリー77品を審査して、6部門各３位まで18商品を表彰しました。企画委員会の委員長は、イオンリテールの七尾宣靖常務執行役員食品本部長。

受賞18品を紹介します。

・新商品スナック部門

グランプリ　日清食品冷凍　冷凍日清本麺　ワンタン麺

準グランプリ　ニッスイ　ニンニクマシマシ　豚まぜそば

サードプレイス　ハインツ日本　レンジでカリッホクッ　フライドポテトストレートカット70g

 

・新商品惣菜部門
グランプリ　イートアンドフーズ　大阪王将　極みの大粒肉餃子

準グランプリ　ニチレイフーズ　超メンチカツ

サードプレイス　テンアライド　旬鮮酒場天狗　肉汁ソーセージ

・新商品スイーツ部門
グランプリ　ハーゲンダッツ　ミニカップ　SPOON CRUSH 溢れるベリー　バニラ＆マカデミア

準グランプリ　森永乳業　MOW PRIME マカデミアナッツ

サードプレイス　日清製粉ウェルナ　Smart Table ミニチュロス　いちごクリームソース入り　

・新商品　素材部門
グランプリ　テーブルマーク　夏のつるんうどん

準グランプリ　味の素冷凍食品　私が仕上げるハンバーグ　デミグラスソース

サードプレイス　ケイエス冷凍食品　関西風だし巻き玉子

・ヘルス＆ウェルネス部門
グランプリ　ニチレイフーズ　野菜を食べるピラフ

準グランプリ　ニップン　よくばりプレート　豆腐から作ったお肉のミラノ風ドリア＆カポナータ

サードプレイス　日本ハム　みんなの食卓Ⓡ　米粉食パン

・ベンチャー・イノベーション部門

グランプリ　フーズパレット　四陸FROZEN　海老のチリソース　

フーズパレット　エリックサウス　エリックチキンカレー

サードプレイス　京都庵　海老ちらし寿司