イタリアンのメインディッシュばかりなので、わが家で一番良いお皿を引っ張り出してきたら、あまりイタリアっぽくはなりませんでしたが、さすが、美味しいですね。
ロイヤルホールディングスのフローズンミール(冷凍食品)、「ロイヤルデリ(ROYAL DELI)」の新チャレンジ、「世界の食卓Vol.1」はイタリアン♪ 「食で旅するイタリア」と題して、美味しい料理が発売されました。海外旅行ができなくなってしまった今こそ、嬉しい企画です。自分で作るには、ちょっと本格的で、ソースの加減など難しそうなイタリアンが、10分ほどボイル解凍するだけで手軽に味わえます。いくつかご紹介します。

「牛ハラミ肉のビステッカ」。やわらかく、程よい脂の旨みも味わえる牛ハラミのステーキ。バルサミコ入りオニオンソースと合わせています。

カットした断面をご覧ください。

「ポークのサルティンボッカ」。国産豚ロース肉にセージ、生ハムを巻いて、香ばしく焼き上げています。ローマの伝統料理です。
ジューシーでやわらか、ソースも絶妙です。

「牛すね肉の煮込み~ミラノ風~」と「サフランリゾット」。それぞれボイルして、合わせます。じっくりと煮込んでやわらかい牛すね肉。香味野菜を使ったソース、サフランリゾットがベストマッチです。




いずれもシンプルなパッケージが良いですね。お取り寄せ、買い置きもしやすいと思います。
そのほかにも、しばしイタリア旅行気分になれるメニュー、カポナータ、フォッカッチャ、各種パスタ、デザートのカンノーリなど揃っています。
「ロイヤルデリ」 食で旅するイタリア

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