「青の洞窟　生パスタ」！！新発売です♡（3月1日）　

2018年2月7日2018年2月7日山本純子

美味しいです。パッケージ見ただけでも美味しい！間違いない！と確信できますね。冷凍食品のパスタ類は大人気ですが、その中でも最高プレミアムラインに位置する日清フーズの「青の洞窟」シリーズに、生パスタ新登場です。

3品同時発売（2018年3月1日）。
「青の洞窟　生パスタ　3種チーズのボロネーゼ」
3種チーズとは、パルメジャーノ・レッジャーノ、マスカルポーネ、ペコリーノ・ロマーノ。マスカルポーネとペコリーノ・ロマーノはチーズソースになっていて、後がけソースとしてパスタに乗っています。つまり、ボロネーゼソースとチーズソースが乗っていて、レンジ加熱してから混ぜ合わせる！ことによって風味が豊かになっています。

ちょこっとしか試食していませんが、こんな感じです。生パスタは3品ともフェットチーネです。本場の伝統の作り方通り、たまご（卵白粉）を使用して仕上げています。生パスタというと、もちっとした食感が期待されますが、これは、もちっサクッて感じ。サクサクではないですよ、歯切れが良いのです。こだわりソースとの相性がいいです。
2品目、「青の洞窟　生パスタ　熟成ベーコンのカルボナーラ」

濃厚ソースは、パルメザン、ペコリーノ・ロマーノ、クリームチーズ、チェダーと4種のチーズを使っています。炒めたベーコンの旨みをソースに加えて深みを出しました。トッピングは熟成ベーコン、粗挽き黒こしょうです。
3品目、「青の洞窟　生パスタ　ポルチーニクリーム」です。

自信作！ということで、日清フーズの小池社長に持っていただきました。
「徹底して高付加価値商品を出していく」方針です。
香りがいいです。ポルチーニとマッシュルームのクリームソース、隠し味はシナモンです。炒めたぶなしめじ、エリンギをトッピングしています。

「青の洞窟」と言えば、2016年末、2017年末と渋谷で青いイルミネーションイベントを開催し大注目でした。2016年は240万人、2017年は開催期間が9日間短いのに270万人訪れたそうです。1日当たりの来場者数は、前年に比較して136％。SNSに投稿した人続出、総投稿件数は、1万件！　すごいですね。蛇足ですが、私、無謀にも12月24日夕刻に渋谷公園通りを上がっていきました。そして100ｍくらいの渋滞（車ではないです、徒歩です）最後尾に付きました。友人と牛歩で入口まで行ってスゴイ人気を体感し、それ以上はあきらめた次第。

↑人で溢れていました。おお！と見上げて退出。日清フーズの発表によりますと、新しく企画したレストランには2000人近くの方々が来店。青の洞窟パスタを召し上がったそうです。「青の洞窟」ブランドの認知度は全国で15％（！）に。店頭での販売シェアもグッと上昇、33％になったそうです。