１１月１１日「チーズの日」、東京・恵比寿で２日間の「チーズフェスタ」。２５周年です
１１月１１日「チーズの日」から毎年２日間開催される「チーズフェスタ」。会場は、東京・恵比寿の「EBISU ３０３」です。
今年は２５周年だそうです。
オープニングセレモニーに続いて、「チーズと健康」セミナー（東北大学 齊藤忠夫教授）が開かれ、骨粗鬆症予防、虫歯予防、メタボ予防、さらに筋肉量を増やす（健康長寿）、旨味センサーで健康増進、白カビチーズで認知症予防！！！（脳内の老廃物を掃除！）と学びました。
食べなくては。
日本人のチーズ年間消費量は、２．５ｋｇ（２０１５）、ところがフランスは２６．７ｋｇ。
日本であまり消費量が伸びないのは、カットして食べるだけという消費が８５％で、ピザやチーズハンバーガーはじめ料理として消費するのが１５％と少ないからだそうです。
