暖かくなると美味しい冷たい蕎麦の相棒「とろろ」は冷凍が便利過ぎる！
蕎麦も冷凍めんの時代になってきましたが、わが家では乾麺の蕎麦も結構使います。でも、冷たくしめた蕎麦にとろろ、となるとこれは冷凍が超便利。なんせ、流水解凍のみ、ですから。もちろん、温かい蕎麦に乗せても良いですが、やはり、冷たい蕎麦に美味しく感・・・
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ヤマトフーズ
山形県鶴岡市限定の「だだちゃ豆」。オルニチンが普通の枝豆の倍だとか♪
「だだちゃ豆」！ 見つけて即手が伸びました。 自宅宴会で使用して好評。味が濃い感じが受けます。 それもそのはず、山形県鶴岡市あたりの限定品種である「だだちゃ豆」は、なんと！ オルニチンが通常の枝豆の倍以上あるそうです。
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