20分経ってものびないデリバリー専用ラーメン開発に成功しコロナ禍中に業績V字回復~西山製麺
西山製麺(札幌市)の業務用冷凍ラーメン「西山デリ麺」を使用したデリバリースタイルのラーメンです。 開けると下にスープ。麺と具を入れて完成です。 作って15分経過した状態のラーメンを試食。まったくのびていない、むしろ「麺かため」のゆであげ状態・・・
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