米久、「AIRMEAT 牛丼(タイプ)の具」は、かなり牛バラ肉、でもさっぱり味

お茶碗1杯分のミニ牛丼? いえ、ごはんに乗せた“牛丼タイプの具”です。 米久がお肉メーカーのノウハウを生かして開発した大豆ミート加工品ブランド『AIRMEAT(エアミート)』シリーズの2021年秋冬新商品、「AIRMEAT 大豆のお肉で作っ・・・

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【特集】サステナブルな未来を考えながら美味しくいただく冷凍食品「Grino」

2020年から注目されている食品業界の一大トレンドといえば、大豆ミートなどを活用したプラントベースフード。植物由来の原料のみで作った食品を言います。鶏、豚、牛など肉に代わるもの、日本語で「代替肉」と呼ぶことから、お肉が大好物という方は、なん・・・

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