うま味が増す！きのこの冷凍！
冷凍生活アドバイザーの「西川式ホームフリージング」！ 食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 第2回目は、「きのこ」 冷凍生活アドバイザーの資格講座第１期生である野菜ソムリエの増田智子さんがこの「きのこ」の冷凍テクニックのレポー・・・
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フローズン・アワード「マニア賞」③ 「アクリ 高菜ピラフ」
「フローズン・アワード 2016-2017」の山本純子セレクト「マニア賞」、３品目にご紹介するのは、マルハニチロの『アクリ』ブランド商品「高菜ピラフ」です。 和風ごはんのロングセラー商品です。2年くらい前に某有名アイドルが「子供のころによく・・・
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冷凍ミニトマトはおしゃれな１品に♪
冷凍生活アドバイザーの「西川式ホームフリージング」！ 今回から食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。 第１回目は、「ミニトマト」 やり方は、、、、、 ヘタを取って水洗いしたミニトマトを保存袋に入れて、冷凍するだけです！とっても簡・・・
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「カトシゲのお取り寄せハウ ス」、面白かった？時間と空間を超えて美味しい、それが冷凍食品
時間と空間を超えて、美味しいものが美味しいまま再現できる。冷凍食品ってなんて素晴らしいシステム！ 今朝のTBSビビット「カトシゲのお取り寄せハウス」、美味しそうだったでしょ？美味しいんです。 なぜ美味しいかというと、急速凍結する前が美味しい・・・
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12月16日放映予定。TBS「ビビット」・カトシゲのお取り寄せハウスで山本純子がピカールを解説
なにかと話題のフランスの冷凍食品専門店「Picard(ピカール)」。11月23日の１号店オープン翌日は、とても寒くて「雪」も振っていて、ピカールのマーク、雪の結晶に良く似合っていました。 TBSテレビ朝のバラエティ「ビビット」より、冷凍食品・・・
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フローズン・アワード「マニア賞」② 「大阪王将 ぷるもち水餃子」
「フローズン・アワード 2016-2017」の山本純子セレクト「マニア賞」、2品目ご紹介します。 イートアンドの「大阪王将 ぷるもち水餃子」。 水餃子といえば、つるんとした皮～ではなくて、これは良い意味の裏切り。名前の通り、ぷるぷる・もちも・・・
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フローズン・アワード「マニア賞」① 「匠御菜 特製メンチカツ。」
12月9日に審査会・表彰式が開かれた「フローズン・アワード 2016-2017」（日本アクセス主催）。 本サイト編集長山本純子（冷凍食品ジャーナリスト）は、審査員として参加し、かつ、冷凍食品部門の『マニア賞』5品を選定、発表いたしました。 ・・・
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フローズンアワード「マニア賞」、悩みに悩んで決まった5品です。メーカーの熱い思いが語れる商品ばかり
メーカーに知らされているのかとおもっていたら、本日がサプライズ、ドキドキの発表でした。よかった、口を滑らせないで、、、 日本アクセス「第４回フローズン・アワード2016-2017」では、今年新たに、消費者目線から選ぶ「マニア賞」が設けられ、・・・
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キティが祝福！フローズンアワード2016-2017はテーブルマークの「ごっつ旨いお好み焼」
日本アクセス主催、「第４回フローズン・アワード2016-2017」、栄えある大賞には、「ごっつ旨いお好み焼」（テーブルマーク）が輝きました。 おめでとうございます。 職人技の手順を忠実に再現しているところが、審査員から高く評価された点。 下・・・
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イオン岡田社長「フローズン、オーガニックのリーディングカンパニーになる」
12月8日は「有機農業の日」。イオングループが9日、麻布十番にオープンする、フランスのBIO（ビオ＝オーガニック）専門店「Bio c’Bon（ビオセボン）」（欧州５カ国１４０店）の初上陸店、冷凍食品専門店「Picard(ピカール)」２号店の・・・
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仏のピカール（冷凍食品）＆ビオセボン（オーガニック）、日本で初同時出店。
明日,イオングループが麻布十番（東京・港区）にオープンするフランス発のビオ（オーガニック）専門店「Bio c’ Bon (ビオセボン)」、冷凍食品専門店「Picard（ピカール）」。本日はプレス向けの内覧会です。２階は、ドラッグストアの「ウ・・・
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いよいよ明日、9日に「フローズン・アワード2016-2017」決定！！ 第４回目の栄光は？
いよいよ、「第4回10万人が選ぶフローズン・アワード2016-2017」、最強の｢冷凍食品｣｢アイスクリーム｣はどれだ！？（日本アクセス主催） 審査・発表会が明日、12月9日にせまりました。 中間発表の結果は ↓ ですが、まだまだ分かりませ・・・
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年越しそばもこれかなぁ～ やっぱり満足感がMAXの「鴨南蛮そば」
炭火焼きの鴨肉4枚、鴨南に欠かせないネギ2切れ、絶妙茹で上げレベルの蕎麦、合鴨の胴がらを炊きだしたスープとオイルを加え、たまり醤油で味付けたつゆ。やっぱり満足感が違いますねー 日清食品冷凍「日清のどん兵衛 鴨南蛮そば」です。 今年5月末の「・・・
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石川・金沢の冷凍「金の柚子こしょう」（AELUアエル）
冷凍生活アドバイザー西川剛史のオススメ！ 今回のオススメはこちら！ 北陸新幹線の開通で、注目が集まっている石川・金沢にある「AELU（アエル）」という会社の商品。 「冷凍 金の柚子こしょう」 AELU（アエル】が丁寧に作った柚子こしょうです・・・
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