冷凍食品News

おなじみ、「大阪王将　羽根つき餃子」（イートアンド）です。立派な羽根がついていますね。実はこれは、大幅リニューアル商品。何を変えたかはこれだけでは分からない。あ、タイトルに書いてしまいました！！　そう、油いらず、水いらずに加えて、この秋から・・・

「7月6日は？」「ナンの日！」と盛り上がったイベントです。 日本人は平均週に1回カレーライスを食べている～カレーライスは国民食！と言われて久しいですが、日経POSで9年連続ナンバーワンのナン「手のばしナン」を製造・販売している㈱ジェーシー・・・・

おなじみの三層構造、キンレイの「お水がいらない」シリーズです。念のため説明。なぜ「お水がいらない」のかというと、どんぶりの中身が全て凍った状態だからです。スープ、めん、具の塊をお鍋に入れて、最初じわじわ、途中から火を強めて加熱し、全部解凍す・・・

冷凍うどんと無菌パック米飯を製造するテーブルマークの魚沼水の郷工場（2010年11月～、新潟県魚沼市十日町、安永勝工場長）です。2018年４月12日に、第二工場が竣工・稼働開始しました。写真は、第二工場の超高速包丁切りラインです。見学した時・・・

先日開催された日本冷凍めん協会総会後の懇親会で、とても同業メンバーにモテていたのがこの方、札幌の西山製麺㈱、西山隆司社長です。札幌ラーメンファンなら誰でも知っている、元祖札幌ラーメン「西山ラーメン」のトップ。モテモテの理由は、ラーメン輸出事・・・