キンレイ亀山工場、3月13日竣工予定 第１期は『お水がいらない』ラーメン生産ライン稼働へ
キンレイは、第３の工場としてかねてより建設を進めていた「亀山工場」が、３月13日に竣工予定と発表しました。今年第1期として稼働する生産ラインは、『お水がいらない』シリーズのラーメン類です。写真は、新商品発表会（2月6日）に併せて、建物が完成・・・
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冷凍食品業界ニュース
スタイルブレッドの冷凍パンが海外進出！ シンガポールの現地法人がホテル・レストラン向け実績を挙げる
家庭用の冷凍パンブランド「Pan&」でおなじみ、冷凍パンを製造・販売する㈱スタイルブレッド（群馬県桐生市、田中知社長）は2023年12月、シンガポールに設立した冷凍パン販売の現地法人が、ミシュラン星付きレストランへの提供も開始する・・・
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FF Tech主催 1月のオンライン勉強会は「冷凍食品内の3次元氷結晶計測法」：第38回食品冷凍技術懇談会
食品冷凍の技術推進で明るい未来を拓く、一般社団法人食品冷凍技術推進機構（略称：FF Tech、鈴木徹代表理事）主催の業界人のための勉強会、第38回食品冷凍技術懇談会は、2024年1月29日午後3時から、「冷凍食品内の3次元氷結晶計測法」をテ・・・
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テーブルマーク 新社長に松田要輔氏：現常務執行役員営業本部長（2024年1月1日付）
テーブルマークは11月17日開催の取締役会で役員異動を内定、2024年1月1日付で代表取締役社長に、現常務執行役員営業本部長の松田要輔氏が就任します。吉岡清史社長は退任。 松田要輔（まつだ・ようすけ）氏略歴：1968年2月19日生まれ、55・・・
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第111回 2023ヤグチ秋季見本市 新商品来場者投票人気NO.1は東洋水産「ライスパテ 五穀米」
業務用食品専門商社、㈱ヤグチ（東京都港区、萩原啓太郎社長）主催による「2023ヤグチ秋季見本市」（第111回）が11月15日、東京流通センター（TRC）展示場で開催されました。 賑わっていました。2023年秋冬の業務用新商品情報、メニュー情・・・
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日本食糧新聞社「第56回食品産業功労賞」贈呈式：女性5名受賞は過去最多、大河原愛子氏が女性初選考委員
日本食糧新聞社主催、農林水産省後援、「第56回食品産業功労賞」贈呈式が11月7日、ホテルニューオータニ東京で開催されました。食品産業の発展に貢献した方々を称える56年目の伝統ある賞。その歴史の中で、今年は初の女性選考委員に大河原愛子氏（冷凍・・・
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FF Tech 初のリアル会合～第36回食品冷凍技術懇談会（11/27） 冷凍寿司「鮨心」の話題も
(一社)食品冷凍技術推進機構（略称：FF Tech、鈴木徹代表理事）は、11月27日午後、初の対面リアル会合となる「第36回食品冷凍技術懇談会」を東京・港南の東京海洋大学内「楽水会館」で開催します。懇談会後は情報交換交流会も開催します。 当・・・
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「学校給食に最高を届けよう！」、ピアット第42期は売上・利益とも最高～故天野前社長に報告（横田社長）
学校給食用食材流通、㈱ピアット（本社・埼玉県戸田市、横田真太郎社長）は10月5日、浦和市内のホテルで「第42期事業報告及び第43期事業計画発表会を開催しました。 報告会には、来賓、取引先、社員、報道含めて123人が出席、挨拶に立った横田社長・・・
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日本アクセス設立30周年業務用展示商談会に3200名来場 環境変化に対応する「創造と挑戦」
歴代社長のイラストがお出迎え。 日本アクセス設立30周年・業務用展示商談会（9/13・14、東京ビッグサイト）は、同社30年の軌跡を振り返ると共に、中食・外食の起源をたどっていく興味深いパネル展から現代の課題に誘導していきました。 昭和、大・・・
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FF Tech主催 食品冷凍技術懇談会 9月20日のテーマは「冷凍パン」
一般社団法人食品冷凍技術推進機構（FF Tech、鈴木徹代表理事）主催のオンライン勉強会、第34回食品冷凍技術懇談会は9月20日15時～16時30分、冷凍食品技術討論シリーズ①「冷凍パン」をテーマに掲げて開催されます。 業界研究者の多数のご・・・
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FF Tech主催「第33回食品冷凍技術懇談会」は8月28日 テーマは冷凍機の性能評価～標準化への取組み～ ゲスト：東京海洋大学 渡辺学教授
（一社）食品冷凍技術推進機構（略称：FF Tech、鈴木徹代表理事）は、8月28日15時～16時30分、「第33回食品冷凍技術懇談会」をオンライン開催します。今回のテーマは、今年立ち上がったFF Techがさっそく取りかかっているプロジェク・・・
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食品冷凍技術で食の課題解決に貢献！ 「食品冷凍技術推進機構」キックオフ講演会、7月から会員募集へ
一般社団法人食品冷凍技術推進機構（代表理事：鈴木徹東京海洋大学特任教授）は5月29日、本年3月発足後初のイベントとして、キックオフ記念講演会をオンライン開催し、鈴木代表理事が新機構の狙い、事業概要を説明すると共に、西川剛史理事（ベフロティ㈱・・・
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冷食協、4年ぶりのリアル通常総会・懇親会、10月18日『冷凍食品の日』イベントもトークショー＆冷食メニュービュッフェ試食会に
日本冷凍食品協会『認定マーク』を担いで写真に納まっているのは、冷食協の冷凍食品アンバサダーを務める三國清三シェフ。大きなはんこのように見えてはんこじゃない、というところがミソです。 冷食協アプリもできました。 冷食協の令和5年度通常総会は、・・・
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「冷凍で食の未来を創り、人々を幸せにする」 一般社団法人食品冷凍技術推進機構（鈴木徹代表理事）発足、29日にキックオフ講演会
冷凍で食の未来を創り、人々を幸せにする～Better Future with FROZEN！ 冷凍食品、凍結食品に関して技術面から迫り、その健全な普及・発展を使命とする団体、「一般社団法人食品冷凍技術推進機構」（鈴木徹代表理事：東京海洋大学・・・
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