「炒飯市場盛り上がる」
第２四半期決算発表会見に臨むニチレイ大谷邦夫社長（10月30日） href=”http://fro・・・
続きを読む
Author: 山本純子
そうだったのか、５００ｗ
「500ｗの方がよいの？」という疑問【2015年10月24日 500ｗの方がよい場合も？】に、某メーカーの専門・・・
続きを読む
業務用がおいしい、ということ
そろそろ鍋シーズン。 鍋の具ニューフェイスの水餃子や、シメの冷凍めん（うどん）が定番ですね。 ん、シューマイを・・・
続きを読む
食育課題に「食品ロス削減」
平成17年に食育基本法が制定されて10年。これに基づく「食育推進計画」は５年毎に改められ、現在、来年４月から・・・
続きを読む
賞品は冷凍餃子・・・
おまけページは、またまたゴルフ 下手の横好き、大たたきしても楽しいよ～ で、ブービーメーカー賞。 賞品は冷凍餃・・・
続きを読む
冷凍食品の役立つ情報（ラジオ）
冷凍食品についての基礎知識、お役立ち情報提供予定。関東地区ラジオリスナー必聴です。 冷凍食品マシンガントーク！・・・
続きを読む
英国の高級冷食情報！
英国にて学会発表を終えた、道畑美希先生（東洋大学国際観光学科講師、フードビジネスコンサルタント）が、英国冷凍食・・・
続きを読む
500W方がよい場合も？
レンジ調理は出力が高いほど早く、よくできるのかと思い込んでいたら、かならずしもそうじゃないよ～と言われたという・・・
続きを読む
旬か隆也か、有吉か？
2015年秋は、「炒飯戦争」再び。 放映中のTVCMが華やかです。 マルハニチロの「冷食開花」。いいですねー。・・・
続きを読む
海洋大、ニチレイFなど学会貢献表彰
日本冷凍空調学会90周年にあたり、学会貢献賞が4大学、12企業に授与されました。 冷凍食品関連では、 東京海洋・・・
続きを読む
冷凍空調学会、90周年を祝う
公益社団法人日本冷凍空調学会の創立90周年記念式典、特別表彰式が開会いたしました。 小山繁会長は、先達に感謝の・・・
続きを読む
中高年ランチは「めん」
煮てます。 具材・スープはレンジでした。 やっぱり、中高年のお昼は具付きめんだよー 業界の方は、何を作っている・・・
続きを読む
日本の「冷凍」、今年９０周年
日本初の冷凍食品は、昭和５年（1930）。今年で85年！！と前回書きましたが、 「冷凍」が日本で認知されたのは・・・
続きを読む