食品冷凍技術の産学官交流を促す初イベント：FF Tech主催「第１回食品冷凍テックフォーラム」９月17日催
一般社団法人食品冷凍技術推進機構（鈴木徹代表理事：東京海洋大学名誉教授）は、食品冷凍分野における技術の深化と、産学官の交流促進を目的として、2026年9月17日に東京海洋大学品川キャンパスで、「第1回 食品冷凍テックフォーラム」を開催します。
「第1回 食品冷凍テックフォーラム」
■ 日時： 2026年9月17日（木）13:00～18:30
■ 会場： 東京海洋大学品川キャンパス白鷹館・楽水会館
■ 定員： 150名（先着順）※お早めにお申し込み下さい。
■ 申込締切： 2026年9月4日（金）
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【参加申込はこちら】参加申し込みフォーム
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プログラム（演題は仮題）：
第1部 基調講演
・「我が国食品産業政策における冷凍技術の位置づけ」
農林水産省 大臣官房 総括審議官（新事業・食品産業） 河南 健 氏
・「冷凍食品業界の現状と将来展望」
（一社）日本冷凍食品協会 会長 藤江 太郎 氏
・「惣菜業界における冷凍活用の可能性」
（一社）日本惣菜協会 会長、フルックスグループ代表 黒田 久一 氏
・「冷凍食品売り場の現状と進化の方向性」
イオントップバリュ株式会社 取締役・商品開発本部長 高橋 幹夫 氏
第2部 技術セッション「電磁波解凍技術」
・渡辺 学 氏（東京海洋大学）
・椿 俊太郎 氏（九州大学）
・井口 健治 氏（山本ビニター株式会社）
・坂入 昌志 氏（日本ハイコム株式会社）
・佐藤 實 氏（株式会社スマートハンドレッド）
第3部 情報交流会
「冷凍・解凍技術に関する商品・サービスを紹介するポスター展示」
【お問い合わせ】
一般社団法人食品冷凍技術推進機構（FFTech）事務局
E-mail：info@fftech.jp
