今まで無かった卵＆えび♪ 「たっぷり卵のえび炒飯」～ニチレイフーズ
ニチレイフーズの2025年春季家庭用冷凍食品新商品は10品。中でも目玉商品は、「たっぷり卵のえび炒飯」（420ｇ）。
こんな感じです。えびは大きめ、下に埋まってるので分かりにくいですが、卵がふっくら、大きいです。「独自技術」「新製法」とのこと。塩味のすっきりした味わいなのに、コクを感じて食べ応えあり。それは『自家製えび香味油（こうみあぶら）』を使用しているからです。えびの殻と油だけで作ったもので、えびの香りが立ちます。
えびは、グループ企業・ニチレイフレッシュから調達したバナメイエビ。しっかり食感で鮮度を感じますね。
「ニチレイフーズだからこそできる、えび炒飯」（清川吾朗執行役員家庭用事業部長）です。
ニチレイフーズ調べによると、「好きな炒飯のフレーバー」ランキングは、①五目炒飯②焼豚炒飯③卵炒飯④えび炒飯⑤蟹炒飯⑥ガーリック炒飯⑦高菜炒飯⑧レタス炒飯⑨キムチ炒飯。同社はこのうち、①②⑦⑨を既に商品化しているので、③と④を同時に埋めたのが新商品「たっぷり卵のえび炒飯」。これは、ぜったい売れる！という商品かも。
町中華ブームの中で、黄金炒飯や卵がふわふわの炒飯が注目されていますが、その人気にしっかりと応える商品。生産工場は、2022年夏から稼働している西の炒飯工場、キューレイ（福岡・宗像）です。昨年春発売の「Wキムチ炒飯」に続いて、差別化された、具の大きい炒飯の登場です。2月1日全国発売。
