『ニチレイフーズの広報さんに教わる 食材の冷凍、これが正解です！』 「第11回料理レシピ本大賞 in Japan」料理部門入賞
ニチレイフーズ広報部が監修した『ニチレイフーズの広報さんに教わる 食材の冷凍、これが正解です！』（KADOKAWA刊）が、「第11回料理レシピ本大賞 in Japan」の料理部門で入賞しました。
入賞したレシピ本は、ニチレイフーズが2016年から運営している食メディアほほえみごはんで発信してきた「食材の冷凍」に関する情報をまとめたものです。
冷凍レシピへの関心の高まり、感じますねぇ。
★ニチレイフーズ広報部のコメント★
このたびは、大変に栄えある賞をいただきまことにありがとうございます。
これも、本書の製作に携わってくださった、料理家の皆さま、「ほほえみごはん」運営チーム、また「ほほえみごはん」を日頃から応援してくださっている皆さまのおかげです。本当にありがとうございます。
日頃からご家庭でも活用している冷凍術。「この食材の冷凍方法って本当にこれが正解かな？」「どうやったらもっと美味しく食べられるかな？」「おいしく食べられる期間はどのくらい？」などちょっとでも気になったら是非探してみてください。ご家庭の中でできる「冷凍」テクニックを上手に活用することが、忙しい毎日を、そっと支えてくれるかもしれません。これからも、みなさんの食卓を笑顔にする、そんなお手伝いができればうれしいです。
