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TBS「THE TIME」で紹介~”唐揚げ海苔弁”など ワンプレート冷凍食品はコスパもタイパも良し♪

幕張メッセで2月14日から16日までの3日間開催された「スーパーマーケット・トレードショー2024」(全国スーパーマーケット協会主催)は、合計来場者数75,858名(複数日来場8,429名含む)となって、コロナ前の賑わいが戻ってきました。
トレンドゾーンの「冷凍×食」展示をTBSテレビ「THE TIME」の取材に協力して、冷凍食品ジャーナリスト山本純子がいくつか注目のトレンドをご案内しましたが、番組が特に注目したのは、「ワンプレート」やこだわりの冷凍野菜・薬味。
日本アクセスの展示ブースでは、開発商品『Delcy』ブランドを紹介。
そして、今年春のオリジナル新商品、”唐揚げ海苔弁”がVTRで紹介されました。
唐揚げの聖地・中津の有名店「からあげの鳥しん」が監修した「唐揚げ海苔弁等」。
神戸の専門店「揚匠 しげ盛」が監修した「タレ唐海苔弁当」。まさに男メシの白いごはんに唐揚げのお弁当ですが、あえて海苔弁スタイルにして、ごはんをしっとり美味しく保っているのが、ひと工夫です。

旅心に響くJALの機内食も感心を呼びました。JAL特製 機内食BISTRO de SKY販売サイト  同様商品はANAからも発売されていて、コロナ禍中から注目を集めました。ANA機内食 人気商品紹介ページ

電子レンジで1食分がすぐに出来上がる!コスパもタイパ(タイムパフォーマンス)も良いワンプレート商品。その元祖は、麺類です。マルハニチロのブースでは、「新中華街 五目あんかけ焼そば」を試食提供して大人気でした。

もちろんニップンの『オーマイプレミアム』パスタは、元祖紙トレイ採用のワンプレート商品。

実はワンプレート商品、一度のレンジ加熱でベストに仕上がるようにするには、それぞれの凍結前の調理時間や具の置き場所、ソースの加減まで製造段階のノウハウやプレートの工夫も重要なのです。手間暇かけておいしく提供するように考えられています。そういう点でJALやANAは、機内食調理のノウハウがしっかり活かされているんですね。

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オランダ農業振興会
株式会社 明治
日清フーズ
マルハニチロ
ブレジュ 公式 オンラインショップ
ライフフーズ株式会社
株式会社ノースイ
株式会社ファンデリー

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