第21回食品冷凍技術懇談会・オンライン勉強会は7月27日「冷凍品の品質評価法①組織観察」

鈴木徹先生（東京海洋大学特任教授）が主宰する食品冷凍技術懇談会（事務局：テックデザイン、協力：冷凍食品エフエフプレス）の第21回オンライン勉強会が7月27日15時から開催されます。今回のテーマは「冷凍品の品質評価①組織観察」です。品質評価で企画するシリーズ第1回目ですので、技術開発・品管ご担当の皆様、お聴き逃しなく。
第21回オンライン勉強会　参加申込窓口
参加費は2000円。当日都合が付かない場合もアーカイブ配信があります。

6月の勉強会配信の様子です。鈴木先生（写真奥）を囲んで、テックデザイン南谷哲央社長㊧、アドバイザリーボードメンバー西川剛史氏（手前、ベフロティ社長、冷凍生活アドバイザー）と共に。