冷凍小松菜の『めんつゆ解凍』は、超お手軽！

冷凍生活アドバイザー西川剛史の「西川式ホームフリージング」！

食材別の冷凍方法、活用メニューをご案内いたします。

本日のテーマは「冷凍小松菜」！

 

小松菜はクセのない野菜で、お浸しや、サラダ、スムージーの食材としても人気の野菜です。

そんな小松菜も冷凍がおすすめです！

ざく切りにした小松菜を生のまま冷凍用保存袋に入れます。

 

冷凍した小松菜を袋の下の方に集めて・・・

ここに「めんつゆ」を注ぎます！

空気を抜いて、小松菜がしっかりめんつゆに浸かるようにします。

調理はたったこれだけ！

冷凍小松菜をめんつゆに漬けることで、解凍&味つけを同時に行います。

しかも小松菜は冷凍することで繊維が崩れて、生のままでも火を通したように柔らかく仕上がります。

小松菜のお浸しも簡単に作れます。

これから暑くなる時期に、火を使わなくて済む、超簡単料理です！

是非お試しください♪

 

◎冷凍生活アドバイザー西川剛史の著書「もっとおいしくなる　超・冷凍術」はこちら