冷凍食品道場 入門編【その4】 冷凍野菜は短時間加熱が基本です

冷凍食品道場 入門編【その4】は、冷凍野菜(略して凍菜)。 冷凍野菜の代表選手は、フライドポテト各種、枝豆です。この大スターの存在は、昔も今も変わりないのですが、気候変動に加えいろいろな要因が重なって、生鮮野菜の高値や不

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ピカールはフランスの日常食。「なるほど」なのです

グルメな友人から、「ピカール、買って料理してみました」報告が届きました。 まずは、きのこのソテー。 こんな感じから、、 規定の調理時間より早めにこうなったので、加熱ストップしたとのこと。感想は「まあまあ」。 4種のきのこ

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500W方がよい場合も?

レンジ調理は出力が高いほど早く、よくできるのかと思い込んでいたら、かならずしもそうじゃないよ~と言われたというお話です。 お昼は冷凍食品でと考えると、どうしても麺が多くなってしまいがち。久々に「ラザニア」かな~と考えまし

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