水産大国ニッポン再び、2020年東京五輪にチャンス

新年5日恒例、大日本水産会の新年賀詞交歓会です。ホテルオークラで約650名出席の盛会。世界をマーケットに水産大国ニッポン再び!と会長副会長が揃って杯を挙げました。乾杯発声はマルハニチロの伊藤社長です。直前の来賓あいさつの中で、石破前国務大臣・・・

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2017年正月 専門店上陸が示唆する家庭用冷凍食品の近未来を考えよう

 2017年元旦の東京は快晴。晴れやかな年の初めを感じつつ冷凍食品の今後をあれこれ考えてみた。  昨年、フランスの冷凍食品専門店「Picard(ピカール)」が本格上陸した。炒飯の人気を引き金に冷凍食品の一般メディア露出が増え、「夕食向け」商・・・

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