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日本冷凍めん協会の2022年北海道視察研修（団長：白潟昌彦キンレイ取締役副社長）に参加中です。初日6月21日の視察は、札幌の西山製麺（西山隆司社長）。到着後のウエルカムランチは、もちろん冷凍ラーメン。しかも、普通の味噌ラーメン・醤油ラーメン・・・

日本生協連、原材料高騰続く中でリニューアルを機に契約数量アップで値下げ品も

日本生活協同組合連合会は6月17日、都内ホテルで第72回通常総会終了後の記者会見を開催しました。写真は、土屋敏夫代表理事会長㊥、嶋田裕之代表理事統括専務㊨、藤井善継代表理事事業担当専務㊧。当日発表のハイライトは、2021年度末の全国生協組・・・

日本人に足りてない栄養素はカルシウム、そして「たんぱく質」。乳由来のたんぱく質を積極的に摂取することを訴えている明治の呼びかけに、伊藤ハム米久ホールディングス、マルハニチロが賛同して、6月17日、たんぱく質コンソーシアム『めざせ1日80g！・・・

ヴィーガン革命？　キャッチーなタイトルで登場したのは、ニップンの家庭用冷凍食品『よくばり』シリーズ初のヴィーガン対応商品。「ニップン　よくばりプレート　PLANT BASED　中華風炊き込みご飯＆豆腐から作ったお肉の麻婆なす」（300ｇ）・・・

一見、ニチレイ焼おにぎりの宣伝ツールなのですが、実は、ニチレイ「焼おにぎり10個入」の製造工場で発生する食品残渣、規格外ごはんをアップサイクルした『「焼おにぎり」抗菌ウエットティッシュ』です。売場でおなじみの商品「焼おにぎり10個入」。工・・・

た＆table インタビュー日頃は取材する側なのですが、先日、イートアンドフーズの取材を受けました。インタビュー記事が掲載されているのは、webマガジン「＆table」。「大阪王将」ブランドの冷凍食品を展開するイートアンドフーズが、昨年・・・

レンジでチンして作るニチレイフーズ「冷やし中華」。袋を開けると麺の上に氷！！レンジで加熱しても氷が残り酢醤油たれをかけて、よく混ぜると冷え冷えでコシのある中華麺が出来上がります。氷はマイクロ波の影響を受けにくいという特性を生かしたこの新商・・・

6月14日午後９時～、関西テレビ「所JAPAN」（https://www.ktv.jp/tokoro/）でテーマに挙げて比べる特集は、どっちが食べたい？便利で美味しい冷凍食品VS予約待ちグルメ！冷凍パンやシュウマイが話題になるそうです。「・・・

冷凍めん協会　冷凍めんInstagramレシピコンテスト2022 日本冷凍めん協会（吉岡清史会長）主催の「冷凍めんInstagramレシピコンテスト2022」が6月1日からスタートしました（～2022年8月31日まで）。昨年に続くキャンペー・・・

冷凍食品マイスター、タケムラダイさんの冷凍食品ちょい足しレシピ満載の1冊、「冷凍食品アレンジ　神レシピ大全」（宝島社刊）発刊となりました。とにかく冷凍食品マニア！　1万食を食べ尽くし、それに飽き足らずちょい足しレシピや、レンジだけでできる・・・