賑わった「FOODEX Frozen」企画～海外メーカー・海外バイヤーの注目度もますます高まる
FOODEX JAPAN2026(３月10日～13日、東京ビッグサイト) の「FOODEX Frozen」会場、フローズン オブ フーチャー企画ゾーンは、今回も多くの来場者で賑わいました。
6年目の今回は、「日本未輸入」コーナーと同商品のプレゼンテーションも加わって、一層多彩な展示になりました。
日本の有力メーカーの展示、試食はもちろん大人気。外国人バイヤーの注目度も高まる一方のようでした。
「たん熊北店監修 豆大福」（伊藤忠食品）は。フローズンオブフーチャー・アワードの外国人対応部門3位。
「カトキチ 丹念仕込み 本場さぬきうどん」は同部門準グランプリ。
ハーゲンダッツジャパン「クリスピーサンド ザ・グリーンティー」（4月発売）が同グランプリを獲得。
味の素冷凍食品では、レンジ対応ギョーザのPRに加えて、海外市場向けアイテムも揃え、海外バイヤーに対応しました。
タカハシガリレイでは、大阪・黒門市場で行ったインバウンド向けのインタビューに基づいて、外国人の好きな日本食アソートの冷凍食品を試作してプレゼンテーション。写真は同社TFS課の片山正幸主査。
「新潟白色」のブランドで米粉麺を製造する阿部幸製菓では、もちっと食感とのどごしの良さを実現した「おコメのめん」を提案。グルテンフリー麺として、海外バイヤーへのPRにも力を入れました。
