FF Tech 4月の食品冷凍技術懇談会のテーマは「冷凍米飯の技術開発」
（一社）食品冷凍技術推進機構（代表理事：鈴木徹東京海洋大学名誉教授）が開催する月に1度のオンライン勉強会「食品冷凍技術懇談会」の4月度（第52回）テーマは、「冷凍米飯」です。4月25日15時からの開催。
ゲストスピーカーに、FF Tech理事の山本達也氏（山本冷凍食品・技術士事務所所長、技術士、元味の素冷凍食品）を迎え、【冷凍食品技術討論シリーズ③ 冷凍米飯の技術開発】をテーマに解説いただきます。
1時間のレクチャー、約30分のQ&Aディスカッションです。
参加費は3300円（税込）、FF Tech会員は1名無料。日時に都合がつかない場合もアーカイブ配信があります。
積極的なご参加、意見交換をお願いします。
（受付中）4月25日 第52回食品冷凍技術懇談会
