ビーフンファンといっしょに1年8カ月かけて開発した75周年記念商品～ケンミン食品
ケンミン食品（兵庫県神戸市、高村祐輝社長）は、創業75周年を記念した「ビーフンファンがつくる！みんなの冷凍ビーフンプロジェクト」によって開発した新商品を3月1日に全国発売します。
新商品は、「XO醤香る牛肉と彩り野菜の焼ビーフン」（180ｇ×2食入）を3月1日に全国発売します。
同商品は、同社の料理教室でビーフンについて学んだケンミンファンから選ばれた“ビーフンアンバサダー”8名と冷凍食品開発メンバー４名が共同開発したもの。2023年7月のキックオフから1年8カ月かけて、アイデアからコンセプトメイク、味作り、商品名、パッケージデザインまで共創した商品です。
広東料理で人気の高い『牛肉のオイスターソース炒め』をベースに、隠し味にXO醤を使用することで、家庭では作ることが難しい干しエビと干し貝柱の風味豊かな味わいが楽しめる、本格的なビーフン料理です。電子レンジ調理で手軽に楽しめます。
