FF Tech「食品冷凍基礎技術実習」(対面形式) 凍結点・凍結必要時間の測定と応用 12/ 19開催
食品冷凍技術推進機構（略称：FF Tech、代表理事：鈴木徹東京海洋大学名誉教授）は、12月19日午後に今年度2回目となる実技講習「食品冷凍基礎技術実習」を開講します。少人数対面形式で、凍結点・凍結必要時間等の測定について、短時間で実用的な知識とスキルを習得することができます。
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