ケンミン食品、大阪・関西万博会場に“未来のラーメン”　グルテンフリーラーメン専門店出店

ケンミン食品のグルテンフリーラーメン「黄金の鶏油しょうゆラーメン」（冷凍）です。麺は米から、その他スープも全てグルテンフリーです。ケンミン食品は10月16日、来年開催される2025大阪・関西万博会場内の、未来を感じさせる食エリア、「EARTH TABLE～未来食堂」で、グルテンフリーラーメン専門店「GF RAMEN LAB　大阪・関西万博店（仮）」を出店すると発表しました。
店舗のイメージイラストです。
機関は会期中の2025年4月13日から10月13日。
大阪・関西万博の会場MAP

米国・ボストンで人気のラーメン店「Tsurumen」を経営する大西益央氏（写真㊤）からの依頼がきっかけとなって、焼ビーフンで培ったノウハウを活かして開発された、同社のグルテンフリーラーメン各種が、国内外の万博来場者に、ラーメンのひとつの選択肢、“未来のラーメン”として提供されます。