暑い夏を冷凍食品で乗り切る！～イートアンドフーズのウェブマガジン『＆table』“冷凍食品のはなし”より

夏の定番、ささっとできるランチ、ネバネバうどんです。冷凍うどん、冷凍きざみオクラ、冷凍とろろ、冷凍きざみねぎとカップ納豆、海苔、そして、めんつゆぶっかけ（納豆もとろろの味付きなので薄め少量）でOK。10分以内でできますので汗かきません。美味しくって元気が出ます。

冷凍とろろは使いはじめると、便利でかゆくなくて、「サイコー！」の夏食材です。今回とっておきの丹波篠山産・山の芋をすりおろして、美味しく味付けしている、小田垣商店の「褒味（ほうみ）」を使用しました。まさにその名の通り、ご褒美のような味わいです。

このうどんメニュー、「大阪王将」ブランドのイートアンドフーズが運営してる、冷凍食品ファンのためのウェブマガジン『＆table』内の連載　山本純子の“冷凍食品のはなし”を執筆中に作ったもの。夏はいつもよく作るので、昨年の写真があるだろうと思ったのですが、写真を探すより作る方が早い！！と気づいて作りました。
日本冷凍めん協会のホームページには冷凍めんレシピ満載

冷凍冷蔵庫のパワー切替えていますか？　にんにく・しょうがはフリージングなどなど、暑い7月に皆さまへのご提案を満載しました。ぜひご一読を～