冷凍食品News

FF Tech 7月3日から会員入会受付をスタート 「冷凍で食の未来を創り、人々を幸せにする」ビジョン

「冷凍で食の未来を創り、人々を幸せにする」ビジョンを掲げ、2023年3月に設立された、一般社団法人食品冷凍技術推進機構(鈴木徹代表幹事
:東京海洋大学特任教授)は、6月に開いたキックオフ講演会に続き、7月3日から会員入会の受付、並びに寄付募集を開始しました。
FF Tech 会員募集窓口
新機構は、鈴木代表理事【写真】が2020年11月から主宰している「食品冷凍技術懇談会」の活動をベースに立ち上がったもので、引き続いて毎月、食品冷凍技術に特化したテーマで会員交流の機会を提供する、全く新しいスタイルの団体として活動をスタートします。参画会員は毎月無料で懇談会(当面オンライン)に参加可能(1名枠)です。

その他、主な事業はラボ事業(2023年度下期開始予定)、教育事業など。

エフエフプレス山本純子は、広報担当理事に就任しました。ぜひ、冷凍食品業界、冷凍関連技術関係者、同研究者、コールドチェーン関連など幅広い業界からの参画をお待ちしております。

■「食品冷凍技術懇談会」スケジュール(7月~9月)■
(※2020年11月に鈴木代表理事が立ち上げた同懇談会勉強会を継承しています)

・第32回 2023年7月19日(水)15:00-16:30(オンライン)
【テーマ:野菜・果実の最適な冷凍について/ゲスト:静岡県立大学 小林りか氏】

・第33回 2023年8月28日(月)15:00-16:30(オンライン)
【テーマ:冷凍機の性能評価~標準化への取組み~/ゲスト:東京海洋大学 渡辺学氏】

・第34回 2023年9月20日(水)15:00-16:30(オンライン)
【冷凍食品技術討論シリーズ①:冷凍パン/ゲスト:FF Tech専門研究員 古橋敏昭氏】

FF Tech の事業活動開始が注目されています:日経電子版

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