「冷凍食品だから美味しい」 持続可能な社会実現に貢献するフローズン！～三菱食品ダイヤモンドフェア
三菱食品主催「ダイヤモンドフェア2022」は7月19日～21日、東京ビッグサイト西館で開催されました。
「食で創造する、持続可能な社会。」と掲げました。消費生活の変化にしなやかに対応している食品流通業、目指すのは「生活者にとってのフードライフパートナー（FLP）」です。『サステナブル』というキーワードに対応して、スーパーマーケットへ“冷凍”の機能を活かす取組みが紹介されました。
惣菜売場などで販売する冷凍食品「ストックデリカ」。今日食べるなら惣菜、明日以降食べたいのなら冷凍食品で。
ソーザイフローズンと訴えたコーナーの反対側では、ツジキカイが本格ピッツァを熱々のまま凍結するデモンストレーションを行っていました。
赤い石窯電気オーブンの右に見えるのがコンパクトなフリーザー。「ロスをなくすフローズン」をライブキッチンで紹介。
フローズンフード展示では、“「なのに」から「だから」美味しいへ”と大きく掲げて、フローズンの価値、美味しさ、可能性を訴えました。
「ロングセラー・高リピートにはワケがある」！ ニチレイフーズ、テーブルマーク、味の素冷凍食品、日本水産（ニッスイ）の技術革新に裏付けされた人気商品を紹介。
ミニステージでは、各社社員が商品の魅力を語りました。
日清食品冷凍、イートアンドフーズ、マルハニチロ、ニップンのメーカーブースでは、秋冬イチオシの新商品、リニューアル商品を紹介。
今年からローソンでも販売を開始した、三菱食品のオリジナル冷凍ミールキット「ララ・キット」。
イメージカラーは目を引くピンクです。
オリジナルフローズンデザート「me time」。
フローズンの可能性をテーマに、スイーツでは井村屋の和菓子シリーズ、そして、プラントベースフードをアピール。
注目を集めたのは、「あの店の味」をストレートに訴える、外食ブランドの冷凍食品でした。
牛めしの具に加え、米飯商品ではニッスイとコラボ展開もしている松屋フーズ。
自社のセントラルキッチン機能を活かして、9月から「天狗」ブランドで家庭用商品を本格展開するテンアライド。居酒屋の味そのままの「もつ煮」など、好評を得ていました。
セブン＆アイ・フードシステムズは「デニーズ」の冷凍食品を披露。ハンバーグなど試食提供しました。店舗展開の無い地域でも「あそこで食べたあの店の味」と売れればチャンスですね。
ゴーゴーカレーグループも出展。
スーパーの冷凍食品売場のスペース拡大に伴って、外食ブランドの冷凍食品に関心が高まっているようです。
