もっと野菜を！ということで「サラダピラフ」 さわやかな食べ心地～
地域限定の冷凍食品ってけっこうありますが、新商品発表会等でないとなかなか試食する機会に恵まれません。まして、店舗のPBならなおさらなのですが、「食べてみて！」と送ってくれる奇特な方がたまにいらっしゃいます。ありがとうございます。さっそくいただきました、平和堂（本社・滋賀県彦根市）が今年6月末に新発売したPB「サラダピラフ」（６００ｇ入、本体価格398円、税込429円）。ニュースレターを見てみると、平和堂のPB『E-WA！』（い～わ！と読みます）シリーズ第31弾だそうです。
袋を開けた時から野菜のにおいがします。600gはボリューミーなので、半分300g。さっそくレンジで解凍しましょう。ピラフなのでラップをかけて6分（５００ｗ）。
彩り豊か。国産野菜8種（人参・たまねぎ・じゃがいも・ほうれん草・レタス・かぼちゃ・いんげん・たくあん）と、鶏肉、スクランブルエッグも入っています。レタスのシャキッと感があります。隠し味にマヨネーズ！！ですか。サラダですね。あ！、思い出しました。
IT系企業の方々御用達のスプーンで食べるチョップドサラダ、ワイルドライス・雑穀入り。欧米では米は野菜的に扱われますから。サラダの具の一つになります。ごはん：野菜比率を逆転すると「サラダピラフ」。勝手なことを言ってすみません。
サラダ感覚のピラフとして食べるもよし、ステーキ、ハンバーグ、焼き肉などに添えると彩りよくおしゃれ、ですね。こんな目先の変わった商品を作れるのは、PBの良いところ。この商品は、企画サポートを三菱食品が行い、熊本の実績ある冷凍米飯工場、ユーユーフーズが製造しています。
