冷凍食品の市販品、第１号は？
○×クイズ「日本で最初に市販された冷凍食品はみかんである」
「×」で正解でした。
「冷凍みかんおいしいから、みかんかと思ったけど・・・」
冷凍食品市販品の第１号は、イチゴを潰してミルクを入れ、甘く仕上げたもの。
昭和5年（1930）にイチゴとミルクを凍結した商品が開発され、特許を取得。その2年後、昭和7年に改良を加え、「イチゴシャーベー」の名前で数年間、大阪のデパート（梅田・阪急百貨店）で販売されました。
わが国食品冷凍の夜明けは、今から85年前！。
開発したのは当時、戸畑冷蔵（北九州、現日本水産）で働いていた加藤舜郎さん。
生前の加藤さんにお目にかかったときに開発動機をうかがったら、
「イチゴミルクが好物で、冷凍食品にすれば一年中食べられると思ったから」
「ほしい！」という気持ちが、新しいものを生み出すんですね～。
