「ファベックス関西」賑わっていました。中食マーケットで働く人材を育てて「惣菜管理士」制度は30周年
惣菜など中食マーケットを中心にバイヤー、ユーザーが集う、日本食糧新聞社主催「ファベックス関西2022」（9月7日～9日、インテックス大阪）会場、かなり賑わいました。関西デザート・スイーツ＆ベーカリー展も併催。来場者数は、3日間計27,079・・・
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米国産ポテト
日本人が最も食べている冷凍食品は？ 実は「ポテト」！ やっぱり美味しいからねぇ～ということでシェア№１ラムウェストン社に聞いてきました
日本の冷凍食品生産量を品目別ランキングにした一覧表は50年来データがあるのですが（日本冷凍食品協会調べ）、消費量のランキングは無いなぁと思い、最近になって勝手に作ってみました。 日本国内 冷凍食品消費量品目別ランキング（2019年 家庭用・・・・
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外カリっと中ホクホクのポテトと機能的な容器で美味しいテイクアウト～米国産ポテトde惣菜セミナー
スーパーの惣菜売場での販売を想定した、ポテト＆からあげにピリッと美味しいソースがかかった「ポテトとからあげチリコンカン風」 写真の左から1（レンジで加熱）、２、３、後は野菜入りチリソース煮をポテトとからあげにかけるだけ～米国産フローズンポテ・・・
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