タケムラダイさん×山本純子 冷凍食品の最先端を語り合う 10／10発売「クロワッサン」
10月10日発売の「クロワッサン」（2023.10.25、マガジンハウス刊）掲載、『お茶の時間』NO.211のテーマは「冷凍食品」！！ 一部ネタバレですがお許しいただき、こんな感じで、冷凍食品マイスター、タケムラダイさんと冷凍食品ジャーナリ・・・
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対談
雑誌『クロワッサン』の企画で冷凍食品姉弟対談（漫談？）～10月10日発売号です！
冷凍食品マイスターのタケムラダイさん㊧と冷凍食品ジャーナリスト山本純子による、冷凍食品姉弟対談。雑誌『クロワッサン』（マガジンハウス刊）の企画で先日行いました。 「対談なんてまじめな企画は、西川（剛史）さんですよね。え、ボク？」とか言ってい・・・
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1月度の食品冷凍技術懇談会は特別企画！「冷凍食品の本」発刊記念、「冷凍食品の 変遷（いま・むかし）と将来展望 」を語る会
鈴木徹先生(東京海洋大学特任教授)が主宰する「食品冷凍技術懇談会」（事務局：テックデザイン、協力：冷凍食品エフエフプレス）が2023年1月23日15時から開催する月例勉強会（第27回、オンライン）は特別企画、『冷凍王子』西川剛史さん（ベフロ・・・
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