奥出雲和牛ローストビーフとライブのディナー（トーキョーブレジュハウス）
先日、デンマークから来日したシニア男性を囲んで会食した際、どこの和牛が一番美味しいか？という質問をされました。みんな神戸、米沢、松阪などなど次々と挙げましたが、島根から東京に戻ってきたという彼、「そうでしょう、私もこれまでそうだと思っていた・・・
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冷凍食品レストラン
『ブレジュ』を監修するダニエル・マルタンシェフ、「感動の味がなければ楽しくないでしょ」
希少価値のある美味しい素材、特定地域の旬の食材を楽しむには、産地に行って腕の良い料理人に調理していただくのが一番です。でも、美味しい素材を一流シェフの技で調理して急速凍結すれば、1年365日、昼夜問わず楽しめるのですね～ 写真は、レストラン・・・
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二子玉「ブレジュ」、冷凍食品レストランで食べたもの①、名産品を全国に
「マツコの知らない世界」（5月31日放送）のロケで、私が取材しているところを取材される、という貴重な経験をさせていただきました。 まずは、マッシュルームの味わい深いスープ。 ひと皿目で、ガツンときました。 北海道産マッシュルームです。 そし・・・
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