丹波の黒さや

10月、今まさに、丹波篠山では黒大豆の枝豆が「旬」を迎えています。写真は、丹波篠山“黒豆の老舗”、小田垣商店（小田垣昇社長）の冷凍野菜「丹波黒豆のえだまめ」です。2022年産は？とうかがったら、「もちろん、作ります！」とのことでした。 黒豆・・・