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コールドチェーン勧告５０周年イベント

わが国冷凍食品産業発展のきっかけとなった、「コールドチェーン勧告」から５０年。日本冷凍空調学会主催の記念イベントとして、12月2日、東京で「コールドチェーン勧告５０周年記念講演会」が開催されます。午前10時から午後４時50分まで、８講演・・・

「ファッションはライフスタイルの全て。もちろん食も含まれるのよ。取材にいらっしゃい」と尾原蓉子さん。「確かに。まいります」と私。ファッション業界で女性リーダーを育てる活動を積極的に行っている団体、プロジェクトWEFの公開シンポジウムに行・・・

道畑美希先生（フードビジネスコーディネーター）から、タイの冷凍食品リポートを寄稿いただきました。先生は、いつかタイ人になるべく、日々精進されています。 ◆ バンコクのスーパーやコンビ二、行く度に、惣菜や加工食品の棚が増えていきます。冷凍食・・・

家庭用冷凍食品の売場では、今年、炒飯とチャーハンの人気商品対決となっていますが、昨年は、焼きおにぎりと焼おにぎり（この違いはけっこう気をつかわなくてはいけません）がバトルでした。おにぎりの中でも、ずっと首位独走中のニッスイ「大きな大きな焼・・・

本日発売、もう1品。マルハニチロのアクリブランド「バターパイシート」。砂糖、マーガリン不使用のリッチなパイシートです。約15㎝×15㎝の正方形シートが4枚（合計232ｇ）。ホームパーティで手作りパイ料理を出すと、かなりの盛り上がりが期・・・

パッケージになぜか、ピザ宅配バイクのイラスト・・・これはですね～、宅配ピザを頼むより冷凍ピザの方がお得にたべられますよ～というキャンペーンをずっと実施しているのです。今回は、パッケージの写真まで宅配ピザ風ですね。さて、本日発売の新商品・・・

イトーヨーカ堂の戸井和久社長をゲストスピーカーに招き、食品業界女性経営者ネットワーク（略称WF-Net、大河原愛子代表）の例会が先月30日に、新宿中村屋で開かれました。パワフルな女性陣に囲まれ、「緊張してます」と戸井社長。戸井社長は『モ・・・