冷凍食品業界ニュース | FrozenFoodPress

日本アクセス設立30周年業務用展示商談会に3200名来場　環境変化に対応する「創造と挑戦」

歴代社長のイラストがお出迎え。日本アクセス設立30周年・業務用展示商談会（9/13・14、東京ビッグサイト）は、同社30年の軌跡を振り返ると共に、中食・外食の起源をたどっていく興味深いパネル展から現代の課題に誘導していきました。昭和、大・・・

一般社団法人食品冷凍技術推進機構（FF Tech、鈴木徹代表理事）主催のオンライン勉強会、第34回食品冷凍技術懇談会は9月20日15時～16時30分、冷凍食品技術討論シリーズ①「冷凍パン」をテーマに掲げて開催されます。業界研究者の多数のご・・・

（一社）食品冷凍技術推進機構（略称：FF Tech、鈴木徹代表理事）は、8月28日15時～16時30分、「第33回食品冷凍技術懇談会」をオンライン開催します。今回のテーマは、今年立ち上がったFF Techがさっそく取りかかっているプロジェク・・・

一般社団法人食品冷凍技術推進機構（代表理事：鈴木徹東京海洋大学特任教授）は5月29日、本年3月発足後初のイベントとして、キックオフ記念講演会をオンライン開催し、鈴木代表理事が新機構の狙い、事業概要を説明すると共に、西川剛史理事（ベフロティ㈱・・・

日本冷凍食品協会『認定マーク』を担いで写真に納まっているのは、冷食協の冷凍食品アンバサダーを務める三國清三シェフ。大きなはんこのように見えてはんこじゃない、というところがミソです。冷食協アプリもできました。冷食協の令和5年度通常総会は、・・・

冷凍で食の未来を創り、人々を幸せにする～Better Future with FROZEN！冷凍食品、凍結食品に関して技術面から迫り、その健全な普及・発展を使命とする団体、「一般社団法人食品冷凍技術推進機構」（鈴木徹代表理事：東京海洋大学・・・

ニッスイは、グループ企業・弓ヶ浜水産(鳥取県境港市)が生産する養殖サーモン類、サルモネス・アンタルティカ社(Salmones Antartica S.A.、チリ国ロス・ラゴス州チロエ)の「FIVE STAR」ブランドの養殖サーモン各種を購入・・・