山本純子 | FrozenFoodPress

冷凍うどん×チーズ＝Good

チーズフェスタ２０１５会場（EBIS３０３）にて、いよいよ日本冷凍めん協会プレゼンツ、冷凍めん×チーズレシピ試食がスタートしました。５番目くらいに30分近く並んでいらっしゃったお二人にインタビュー～「おいしー」と狭山から来られた荒井さん・・・

今日は、チーズの日。明日まで、EBIS303でチーズフェスタが開催されます。会場内では、冷凍うどんとチーズのコラボメニューの試食コーナー❗️ 日本冷凍めん協会が提供します。 11時30分オープン❗️

お弁当用冷凍食品というと、かつては幼稚園や中高生向けを想定した開発が主体でしたが、近年は「大人のお弁当」用商品も増えています。ということなのか・・・現在ニチレイフーズが展開している「手作りお弁当応援キャンペーン」の景品は、ゴージャスなお弁・・・

ローソンセレクトよお前もか！ということで、リニューアル後は、パッケージ裏の表示が、メーカー名も入れるWブランドとなった「ピッツァマルゲリータ」をいただきました。（W表示はセブンプレミアムが先行していました。念のため書いておきます）メーカ・・・

　日本水産の秋の家庭用新商品が好調だ。“国産野菜”をキーワードにワンランク上の「ちゃんぽん」を提案し、既存ちゃんぽんとカニバリを起こさずに導入が進んだ。お弁当商品でも、クリームコロッケの活性化を狙った「クリームチーズコロッケ」が好評。機能性・・・

先日、「炒飯とチャーハン」と書いたら、違うのですか？とご指摘を受けて反省。ニチレイフーズ「本格炒め炒飯」、マルハニチロ「あおり炒めの焼豚炒飯」が『炒飯』で、新商品の味の素冷凍食品「ザ・チャーハン」が『チャーハン』ということで書いたのですが・・・

わが国冷凍食品産業発展のきっかけとなった、「コールドチェーン勧告」から５０年。日本冷凍空調学会主催の記念イベントとして、12月2日、東京で「コールドチェーン勧告５０周年記念講演会」が開催されます。午前10時から午後４時50分まで、８講演・・・