テーマは冷凍食品の容器・包装設計 11月29日「第13回食品冷凍技術懇談会」参加受付中
食品冷凍学の権威、鈴木徹教授（東京海洋大学）が主宰する第13回食品冷凍技術懇談会（事務局：テックデザイン、協力：冷凍食品エフエフプレス）のテーマは、「冷凍食品の容器・包装設計における考慮すべきポイント」です。11月29日（月）15時～16時30分、オンライン（Zoom）にて開催します。受講料2000円（税込、アーカイブ配信あり）。
第13回食品冷凍技術懇談会・参加申込みはこちら
今回は、ゲストスピーカーに、HIRO・包装設計研究所所長 佐々木敬卓氏（元東京聖栄大学特任教授）を迎えます。
食品冷凍技術懇談会は昨年11月に発足、毎月オンライン勉強会を継続して1年が経過しました。毎回多数の冷凍食品業界実務従事者、研究者が参加し、鈴木教授を囲んで活発な意見交換、質疑応答が行われています。今回はSDGｓの観点からも注目できる容器・包装がテーマです。
