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「女性セブン」7/30・8/6号(7月16日発売)で『本当に旨い冷凍食品』カラー特集

「女性セブン」7月30日・8月2日号(7月16日発売、小学館刊)で、冷凍食品テーマのカラー特集『冷凍食品 本当に旨いのはコレだ!』掲載されています。冷凍食品の人気アイテム、餃子、炒飯、からあげ、しゅうまい、うどん、ハンバーグ、ナポリタン、スーパーで買ったもの、コンビニで買ったもの揃え、その道のプロ5人が試食評価しています。中華、洋食、うどんのプロ(料理)、管理栄養士の川村郁子さん、そして、冷凍食品ジャーナリスト山本純子の5人です。トータル35品、、、料理のプロはもちろんプロ視点のメニューとして評価。

冷凍食品のナポリタンは人生初!! リストランテ・コルテジーアの江部敏史シェフ。

「もっと工夫したらいいのに」と厳しいご意見もいただきましたが、笑顔のコメントでなんか楽しい雰囲気♪

(撮影/菅井淳子さん)

ずっと一緒に35品を食べ切った川村さんは食塩相当量やバランスなどでチェックが厳しいように感じました。山本はというと、美味しさレベルはもちろんですが、商品目線、でしたね、出来上がった記事を見ると。しかしどなたも、どの評価項目も概ね3以上評価(5段階)が多く、冷凍食品のレベルの高さを示したように感じました。

書店でぜひ。

「餃子」の結果はWEB「ポストセブン」で公開

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