これは野菜料理！、かねます食品「鉄板屋」シリーズ
「野菜63％」 「小麦粉を使わない山芋と卵のふんわり生地」 なのに「お好み焼」なのです。ひたすらお好み焼系冷凍食品を作って実績のある、かねます食品（本社：大阪府東大阪市）の新商品、「鉄板屋」シリーズ。小麦粉なし、とは思い切った選択です。
なるほど低カロリー。ちなみに、下の12％というのは、1日当たりの摂取カロリー目安2100kcalに対してですので、あくまでもご参考まで。
キャベツ51.4％、鶏卵22.6％、やまいも10.1％、豚肉1.9％、ねぎ1.2％、紅しょうが0.8％、しょうが0.01％（仕込時）の配合です。確かに野菜63％の配合です。これはもはや野菜料理と言っていいのではないでしょうか。小麦粉不使用でも十分にお好み焼、ですね。ふんわりして口当たりがよいです。お皿に乗せ、ラップをかけずに約6分。別添ソースもたっぷりあります。
シリーズなので、いろいろあります。
野菜65％の「ねぎ焼」、野菜67％の「山芋焼」。山芋焼はおそらく、かねます食品独自の商品化ではないでしょうか。キャベツ、いか、ねぎ、紅しょうが入りで、ふんわりとろりという味わい。
シリーズには、「チヂミ」、「広島 お好み焼」もあります。もちろんこの2品は小麦粉使用。
広島お好み焼は得意分野と言っても良いでしょう。本格的な美味しさが家庭の電子レンジで手軽に再現できます。中国に品質管理拠点、開発部門を持ち、本格的に高品位の手作り生産を行っているからこそのシリーズです。
かねます食品は、「キャベツを食べる」「ねぎを食べる」と訴えての商品化で冷凍お好み焼の新境地を拓いてきたメーカーです。同社製品は、ビールのおつまみにしても、お子様のおやつにしても、ランチにしても、「野菜」を食べる充実感があります。
