冷凍食品News

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フローズンアワード2023グランプリ 味の素冷凍食品「ギョーザ」4連覇、オハヨー乳業「昔なつかしアイスクリン」

日本アクセス主催、「フローズンアワード2023」(第11回、10月1日~11月30日実施)の表彰式が、12月12日午後、日本アクセス社内・アクセスホールで開催されました。消費者がエントリー企業の商品動画を観て投票した応募総投票件数は、314・・・

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台湾産冷凍枝豆・おいしさのヒミツ⑤ 「枝豆祭り」で現地枝豆ファンも増加中

枝豆を食べる食文化は、日本独特のものでしたが、植物性の高たんぱく食品として台湾でも人気が出てきているようです。その普及に一役買ったのが、台湾區冷凍蔬果工業同業公会(魏東啓理事長)が台湾政府・農業部農糧署、農業部高雄區農業改良場と共に2014・・・

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12月1日、大阪・戎橋 TSUTAYA地下に冷凍食品・アイス食べ放題の「レンチン食堂」オープン

ちか リーチインショーケースに約200品目の冷凍食品。 アイスは約40品。 電子レンジは30台! 見覚えある光景ですね。そう、日本で一番冷凍食品を販売している食品問屋、日本アクセスが、「フローズン・アワード」キャンペーン10周年を記念して実・・・

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冷凍魚介の高品質保持は-40℃以下、冷凍寿司解凍テクニックに道筋~FF Tech 初のリアル会合に約100人

大間産マグロのヅケにぎり。実は、冷凍寿司をレンジで解凍したものです。シャリは人肌、ネタはひんやりと食べ頃に仕上がっています。 ヅケマグロの冷凍寿司を作った、麻布鮨心の店主、中村導昌氏です。「鮨心の冷凍寿司開発秘話」と題して講演しているスナッ・・・

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日本ハム、代替たんぱく質全国意識調査結果発表 認知度は50%程度 「美味しい」ことに期待 

日本ハムはこのほど、「代替たんぱく質に関する全国意識調査」を実施(同社ライフスタイル研究室によるインターネット調査、有効回答数:全国20歳以上の男女6,424名)してその結果を公表しました。11月29日、「いい肉の日」に会わせた調査、とのこ・・・

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オフィスにベーカリー♪ スタイルブレッドが福利厚生向けサービススタート

冷凍パンメーカー、㈱スタイルブレッド(群馬県桐生市、田中知社長)は11月7日、オフィスで焼きたてのパンを食べられる福利厚生向けサービス、「HOUSE BAKERY」事業をスタートしました。 使った分だけ支払う、いわゆる”置き冷凍・・・

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アメリカが再びトップ!43.5kg 冷凍食品の国民1人当たり年間消費量

〔資料〕(一社)日本冷凍食品協会「冷凍食品に関連する諸統計」より抜粋~海外資料:ユーロモニターインターナショナル、日本の数値は、(一社)日本冷凍食品協会「令和4年(1~12月)冷凍食品の生産・消費について」 (一社)日本冷凍食品協会がこのほ・・・

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社員が講師「しっかり栄養!元気生活」のコツを伝える~味の素冷凍食品 関東工場地元からの声掛けに応えて

味の素冷凍食品は11月2日、関東工場の地元、社会福祉法人大泉町社会福祉協議会(群馬県邑楽郡大泉町)主催の「介護『よぼう仙人』スクール」に協力し、社員が講師になって、「しっかり栄養!元気生活」をてーまとした高齢者向け栄養教室を開講しました。写・・・

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なんと、ハイブリッド式! 『大阪王将』羽根つき餃子・たれつき肉焼売の新ライン設置へ~イートアンドフーズ

イートアンドフーズの関東第三工場(群馬県邑楽郡板倉町)です。『日本最大最速級の餃子製造工場』をキャッチフレーズに、今年1月に稼働を開始したばかりの新工場ですが、早くも新ライン増設計画が11月6日発表されました。稼働開始は2024年3月予定。・・・

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約200種類の冷凍食品が食べ放題! 「レンチン食堂」大阪・戎橋に12月1日オープン~カルチュア・コンビニエンス・クラブ㈱

約200種類の冷凍食品が食べ放題! なにか聞いたことのあるフレーズ。 カルチュア・コンビニエンス・クラブ㈱(本社・東京都渋谷区、高橋 誉則代表取締役社長兼COO)は、食品総合卸の日本アクセスと連携して、冷凍食品、アイス食べ放題の店、食のライ・・・

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味の素冷凍食品が推進パートナー 『餃子から日本を考える。』イベント 11/3~11/5「NIPPON FOOD SHIFT FES. 熊本」

『餃子から日本を考える』をテーマに、11月3日から同5日まで、熊本でイベントが開催されます。 味の素冷凍食品は、農林水産省が展開する官民協働の国民運動「食から日本を考える。ニッポンフードシフト」の推進パートナーになって、餃子を通して、日本の・・・

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日清製粉ウェルナ特別協賛『青の洞窟 SHIBUYA』 今年は点灯前からクリスマスマーケットも楽しめます

約77万球の幻想的な青い光が渋谷の街を飾る~日清製粉グループ・日清製粉ウェルナ㈱特別協賛のイルミネーションイベント『青の洞窟 SHIBUYA』は、今年12月1日から12月25日まで開催(主催『青の洞窟 SHIBUYA』実行委員会:渋谷公園通・・・

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