おすすめ　冷凍食品

お皿でちょっと雰囲気を出してみました。 イートアンドフーズの2024年秋発売の新商品「大阪王将　パラッと旨い直火炒め炒飯」（230g）です。 ポイントはココです。 袋のままレンジでＯＫ！ どういうことかというと、、、 穴を開けてレンジで加熱・・・

冷凍食品の中でも成長著しい麺類、中でも「ラーメン」は人気カテゴリーとして注目されています。『街中華』の冷凍食品ブランド「大阪王将」も冷凍ラーメンの開発を続けていますが、今年春発売の「まる餃（ぎょう）ラーメン」は、ボリューム、食べごたえ、そし・・・

味の素冷凍食品の「ギョーザ」は、2024年春、使い込んだフライパンでもよりきれいにやけるようになりました。パッケージも少しだけ変わりました（間違い探しのようですが、、、）。 まさに、「ギョーザ」がうまく焼けないフライパンを送ってもらい、研究・・・

左が現行品、右がリニューアル品です。2023年秋冬新商品の中でも最も売場導入が進んだといわれている味の素冷凍食品の「白チャーハン」が早くもリニューアルして2月11日から発売されます。 現行品。 リニューアル品。 改良されたポイントはパラパラ・・・

枝豆とコーンのサイドディッシュ。ファストフードで食べたことのある方も多いことかと思います。むいた枝豆、これは台湾産のむき枝豆です。 枝豆というと、ビールのお供の代表格。塩ゆでしたものが定番ですが、おつまみだけではもったいない。 植物性の高た・・・

台湾産冷凍枝豆のおいしさ、品質の高さ、安全性の確保、どれも日本・台湾双方の連携、協力なくしては実現できないことです。その関係は1970年代初頭から。すでに半世紀を過ぎているパートナー同士です。 2023年12月1日、台湾高雄市の高雄圓山大飯・・・

台湾産冷凍枝豆のリポート。今回は、「おいしいだけじゃなくて身体に良い」という話です。 台湾政府農業部（2023年8月農業委員会から農業部へ改組、昇格）所管の高雄區農業改良所（屏東縣）を視察、レクチャーを受けました。 冒頭の写真は、高雄區農業・・・

昨日台湾から帰国しました。台湾ではまさに今が枝豆の収穫シーズン（秋作と春作があります）。そのほとんどは冷凍枝豆になって日本をはじめ「EDAMAME」が人気の米国他に輸出されています。 今回の訪問目的は、12月1日に高雄圓山ホテルで開催された・・・

市冷協主催、冷凍王子トークショー　　冷凍のプロが教える　あなたの知らない冷凍食品の世界で壇上に立った西川剛史さん（冷凍生活アドバイザー、冷食協冷凍食品コンサルタント、ベフロティ代表）は、レクチャーの中で、2023年秋冬新商品の中から、“オス・・・

たこ焼です。もちろん冷凍食品のたこ焼。普通のたこ焼に見えますが、、、、 割ってみると“チーズイン”！　もちろんタコも入っています、たこ焼ですからね。 これが、うまい！　濃厚チェダーチーズと鰹だしの旨みがよく合う･･･その通りです。発酵×発酵・・・