冷凍食品100年+1年の『新世紀』~農水省「消費者の部屋」冷食協特別展示
農林水産省「消費者の部屋」で4日から開催されている日本冷凍食品協会の特別展示「べんりとおいしいのその先へ 冷凍食品」(8日13時まで)に行ってきました。同特別展示室は、しばらくお休みでしたが、緊急事態宣言明け最初の展示が冷凍食品に。人気のあ・・・
続きを読む農林水産省「消費者の部屋」で4日から開催されている日本冷凍食品協会の特別展示「べんりとおいしいのその先へ 冷凍食品」(8日13時まで)に行ってきました。同特別展示室は、しばらくお休みでしたが、緊急事態宣言明け最初の展示が冷凍食品に。人気のあ・・・
続きを読む10月は「冷凍食品月間」(冷凍の「とう=10」)、10月18日は「冷凍食品の日」(冷凍食品の保存・流通温度はマイナス18℃以下)です。日本冷凍食品協会(冷食協)が1986年に定めた記念日です。35年前になるんですねぇ。 冷食協では、10月4・・・
続きを読む明治の「TANPACT」CMでおなじみ、夫婦を演じている田中みな実さんと、ずん飯尾さん(芸人ずん・飯尾和樹)です。緊張の面持ちで何をしているかというと、6日に都内で開催された、9月11日は「たんぱく質の日」制定(日本記念日協会に明治が申請し・・・
続きを読む俳優、鈴木亮平さんが、ご自身の手でフライパンで炒めたニチレイフーズ「本格炒め炒飯」をパクリ。「う~ん♪」満面の笑。「すごく美味しそうに食べますね」という司会からの呼びかけに、「子供のころからよく言われます」と鈴木さん。さらに、レンジでチンし・・・
続きを読む鈴木徹先生(東京海洋大学特任教授)が主宰する「食品冷凍技術懇談会」(事務局:テックデザイン、協力:冷凍食品エフエフプレス)は、昨年11月にキックオフ以降、毎月1回のオンライン勉強会を開催してきました。毎回、食品冷凍の技術に関する異なるテーマ・・・
続きを読む味の素冷凍食品の2021年秋季新商品発表会(7月27日)は、同社が東京・赤坂に5年間限定で開設したギョーザ専門店「GYOZA IT(ギョーザ・イット)」で開催されました。挨拶を終えた幹部が、質疑応答の時には、ワイシャツの上にギョーザTシャツ・・・
続きを読む日本アクセスの『秋季 Food convention 2021』は、7月15日~16日にパシフィコ横浜(東日本会場)で、7月20日~21日にインテックス大阪(西日本会場)でそれぞれ開催されました。東日本会場は、入場者数約6,400人、出展社・・・
続きを読む今年第9回を迎える「全国高等学校ダンス部選手権」(エイベックス・マネジメント㈱主催)のメインスポンサーに、ニチレイフーズが就任しました。2年連続の冠協賛です。全国ナンバーワンを目指す高校ダンス部を20年連続冷凍炒飯売上ナンバーワンのニチレイ・・・
続きを読むFOODEX JAPAN2021会場内のFOODEXステージで3月11日午後、冷凍食品・アイスをテーマに「フローズンフーズがもたらす小売ビジネスの変革」と題するパネルディスカッションが開催されました。パネリストは、FOODEX JAPAN ・・・
続きを読むFOODEX JAPAN2021は、 3月9日から12日の4日間、幕張メッセで開催されて、来場総数25,754人と緊急事態宣言下では海外バイヤーの来場もなく例年に比べてさみしいものになりましたが、中止となった昨年からの繰り越し企画、フローズ・・・
続きを読む2月26日(つつむ)は、「シュウマイの日」。昨年発足した日本シュウマイ協会(会長:シュウマイジャーナリスト・研究家のシュウマイ潤さん)が定めた初の「シュウマイの日」に、家庭用冷凍食品のシュウマイ№1、味の素冷凍食品が公式Twitterで、『・・・
続きを読むエフエフプレス5周年を記念して2020年10月19日にオンライン開催した記念フォーラムは、日本の食品冷凍学の第一人者、鈴木徹先生(東京海洋大学特任教授、農学博士)にご協力を頂き、食文化の側面から考察した「冷凍食品論」をご披露いただきました。・・・
続きを読む海外旅行が遠ざかってしまった2020年。美味しいプレミアム輸入食材を使用した食事は、異国文化を楽しめる最も素晴らしい方法かもしれません。今年最後のイベント出席は、先月末に開催された「スペイン エクストレマドゥーラ州 “Alimentos d・・・
続きを読む辛いけど本格派のスパイシー「マッサマンカレー」、カレーもご飯(銘柄米)も国産食材100%の冷凍食品です。マッサマンカレーの正式名称は、「旬をすぐに:これは来ちゃったかもしれない 現場で大興奮マッサマンカレー」。 ヘルシー食『ミールタイム』宅・・・
続きを読むニッスイ(日本水産)が協賛する「第39回「海とさかな」自由研究・作品コンクール」(朝日新聞社、朝日学生新聞社主催)のオンライン表彰式が12月5日開催されました。最優秀賞に選ばれた「研究部門」「創作部門」各8作品計16作品が表彰され、受賞した・・・
続きを読む美味しくいただきました! 韓国CJのbibigoブランド冷凍食品クリスピーチーズハットグを使用した「クリスピー チーズハットグ 甘辛韓国ソース」です。 王餃子、水餃子を自由に選べるbibigoカップと、ビネガードリンク「美酢(ミチョ)」のソ・・・
続きを読む「冷凍食品の科学と技術の面白さと未来予想」をテーマに講演する東洋海洋大学特任教授・鈴木徹先生です。10月8日「冷食JAPAN」内セミナーのひとこまで、多数の聴講があり、講演後も4名からの質問が相次ぎました。鈴木先生は講演の結びに『未来予想~・・・
続きを読む味の素冷凍食品の「ギョーザステーション インターネット店」2日目(10月10日17時30分~19時配信)の1日店長は、YouTubeで人気のマルチクリエイターHIKAKIN、Masuo 「ギョーザステーション インターネット店」2日目 抽選・・・
続きを読む味の素冷凍食品「ギョーザステーション インターネット店」 本日18時オープンします。 だれでも視聴できるライブ配信、本日のゲストは、お笑いコンビ「かまいたち」! 「ギョーザ」を焼いて、ビール片手に参加しよう!! ということで、1000人の参・・・
続きを読む日本の冷凍食品100周年を記念したイベント、一般社団法人日本冷凍食品協会主催「冷食JAPAN2020」が東京・青海の東京ビッグサイト青海展示棟で10月7日開幕(9日まで)しました。 WEB来場登録はこちら「冷食JAPAN2020」公式サイト・・・
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