味の素冷凍食品・春季新商品 備長炭でこんがり焼いた「若鶏もも焼き」、「ギョーザ」は『羽根の素』を改良
味の素冷凍食品の2024年春季家庭用冷凍食品新商品は、「若鶏もも焼」（180g）。醤油味をしみこませた若鶏のもも1枚肉を、備長炭でこんがり焼き上げた商品です。炭火の香ばしい香り、醤油の風味が楽しめる、やわらかくジューシーなもも焼き。タイの合・・・
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Author: 山本純子
春夏新商品 第一報は驚きの全部のせ!! お好み焼・山芋焼、焼そばも！～かねます食品
かねます食品（本社東大阪市、高山文廣社長）には、毎度、新商品開発の度に驚かされていますが、これにはビックリ仰天なのです。お好み焼、山芋焼、そして同社初チャレンジの焼そばも、特製ソース・鰹ぶし・あおさが既にかけてあり、トレイ入り（マヨネーズは・・・
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安藤美姫さんが2024年もスカイツリーの下で初滑り～supported by 日清製粉
東武タワースカイツリー（東京都墨田区、新家章男社長）、東武タウンソラマチ（東京都墨田区、茜ヶ久保拓生社長）が運営する東京スカイツリータウン®では、2024年１月４日にアイススケートリンク「TOKYO SKYTREE TOWN® ICE SK・・・
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スタイルブレッドの冷凍パンが海外進出！ シンガポールの現地法人がホテル・レストラン向け実績を挙げる
家庭用の冷凍パンブランド「Pan&」でおなじみ、冷凍パンを製造・販売する㈱スタイルブレッド（群馬県桐生市、田中知社長）は2023年12月、シンガポールに設立した冷凍パン販売の現地法人が、ミシュラン星付きレストランへの提供も開始する・・・
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2024年初にあたり 正しく冷凍食品の価値を伝える年に
2024年、新たなスタート！さあ、今年もがんばろうという元日の夕刻、石川能登での大規模地震発生。全容がまだ分からない状況が続く。被災された方々に心よりお見舞い申し上げると共に、一日でも早く安らぎが戻ることを祈るばかりだ。 翌2日夕刻には、羽・・・
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2023年を振り返って 年末恒例 エフエフプレス今年の冷凍食品新商品ベストテン♪
2023年、冷凍食品と冷凍の世界でもいろいろありましたね。 先日、冷凍王子、西川剛史さんが「2023年冷凍食品トレンド大賞」を発表しましたが、第1位の大賞は「冷凍食品値上げ」でした。同大賞は、冷凍食品業界関係者を対象にアンケート調査を実施し・・・
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FF Tech主催 1月のオンライン勉強会は「冷凍食品内の3次元氷結晶計測法」：第38回食品冷凍技術懇談会
食品冷凍の技術推進で明るい未来を拓く、一般社団法人食品冷凍技術推進機構（略称：FF Tech、鈴木徹代表理事）主催の業界人のための勉強会、第38回食品冷凍技術懇談会は、2024年1月29日午後3時から、「冷凍食品内の3次元氷結晶計測法」をテ・・・
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テーブルマーク うどん、お弁当、業務用好調～新市場に挑戦：吉岡社長、松田新社長年末会見
「おからこんやくで作ったカツ」（テーブルマーク「BEYOND FREE」ブランド）で作ったカツサンド！です。 食べました！ とんかつの歯ごたえに比べれば弱めですが、普通においしいです。 「おからこんやくで作ったからあげ」（同）。これは試食し・・・
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デパ地下で人気、惣菜まつおか、オンライン販売の冷凍「国産手羽先の甘辛揚げ」が大人気商品に
デパ地下の人気惣菜店、お惣菜のまつおか（㈱まつおか、本社名古屋市、松岡まち子社長）では、今年、公式オンラインショップを充実しています。名古屋が本社、「まつおか」の原点的なメニュー「国産手羽先の甘辛揚げ」を冷凍品としてオンラインショップで発売・・・
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2023年冷凍食品トレンド大賞 冷凍王子「冷凍チャンネル」で”F3″が語りました～YouTubeでご視聴ださい♪
冷凍王子こと西川剛史さんが実施した年末恒例「2023年冷凍食品トレンド大賞」アンケート（協力：冷凍食品エフエフプレス）、その結果発表を兼ねたYouTubeトークライブが、2023年12月27日夜配信されました。 今回から、冷凍食品マイスター・・・
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ニッスイ これから活躍しそうな「グッフー」 社名変更から1年、ブランドイメージ「明るくなった」
ニッスイのGOOD FOODS for YOU!アンバサダーとして2023年秋に登場したキャラクター「グッフー」です。じゃがいもにケチャップ、ではなく、GOOD FOODSの「G」の形。GOOD FOODSを見つけると「グッフー！」としゃべ・・・
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2024年1月8日スタート！ フローズンアワード2023 みんなで選んだNo.1プレゼントキャンペーン～冷凍庫当たるよ～
315万票近く（総投票件数3,148,354票）の応募があった「フローズンアワード2023」冷凍食品・アイスクリーム総選挙」（日本アクセス主催）。ご参加の皆さまは、毎日当たりはずれが分かるプレゼントにワクワクしたことでしょう。そして人気ラン・・・
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ニチレイの冷凍食品開発秘話 2024年1月8日再放送です！ 必見！ BS-TBS「X年後の関係者たち～あのムーブメントの舞台裏～」
BS-TBSで2023年9月5日に放送された「Ｘ年後の関係者たち～あのムーブメントの舞台裏」～＃48ニチレイの再放送が決まりました！！ 2024年1月8日（月）23時～23時54分 業界人必見、冷凍食品ファン必見です。 カズレーザーさん（メ・・・
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特A米ご飯と具材 ファンデリー『旬すぐ』ブランドで初の「オン・ザ・ライス」シリーズ
㈱ファンデリー（本社・東京、阿部公祐社長）はこのほど、国産食材にこだわった冷凍食品宅配『旬をすぐに』（略称：旬すぐ）ブランドの新シリーズとして、初の丼タイプ「オン・ザ・ライス」シリーズ4種の販売を開始しました。 新商品「オン・ザ・ライス」シ・・・
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