大平商店『日曜市のいも天』（高知県）：冷食番長タケムラダイ ご当地冷凍食品☆全国制覇への道～👣第３６歩
押忍！冷食番長のタケムラダイだ！
俺様が今回、全国のボンクラどもにぶっつけんのは、高知の日曜市のストリートで喧嘩上等を貫いてきた、ヤバすぎるソウルフードだ。
テレビなんかでも結構紹介されてるみてーだから、知ってるヤツは知ってる「大平商店」の「日曜市のいも天」よ！
50年以上の歴史を持つ、高知の名物がついに俺様のテリトリーである冷凍に殴り込みをかけてきたってんだから、黙って指くわえて見てるわけにはいかねぇだろ！
きっちり、ばっちり、ほっくり、紹介してやっから刮目しろぃ！
■高知の地に咲いたタイマン上等の老舗魂！
まずはよ、この「大平商店」が、どれだけ筋金入りの店かを語っとかなきゃならねぇ。
この店、ただの屋台じゃねぇぞ。
創業は50年以上。高知の日曜市のストリートで露天商として、てっぺん獲り続けてきた、いわばこの道の大番長っつーわけだ。
最初はリンゴ飴みてぇなモンを売ってたらしいが、本当に伝説が始まったのは、約35年ぐらい前。
この店のバァちゃんが、一本のサツマイモに魂を込めた「いも天」を開発したんだ。
そっからよ。このいも天が日曜市の顔になり、高知のソウルフードとして君臨し始めたのは。
50年の歴史の中で、ただ流行りに乗っかるんじゃなく、「いも天一本」で勝負し続けたこの「大平魂」。
ガチでタイマン上等だろ？簡単に真似できる歴史じゃねぇやな。
初代から受け継がれた「いも天」への熱い思いと、その技術こそが、店の最大の武器っつー話だ。
この歴史に敬意を払わなきゃ、漢（おとこ）じゃねぇ。
■ほっくり一筋！他を寄せ付けねぇ黄金の衣の秘密！
テキトーに作ったもんが、50年も人様に愛されるわきゃねぇ。
この「日曜市のいも天」には、誰にも真似できねぇ、門外不出の黄金の秘密があんだよ。
まず、土台となるサツマイモからしてケタ違いだ。
最近の芋は、「ねっとり系」だの、「トロっと系」だのが流行ってやがるが、大平商店は違ぇ。
創業以来ずっと、国産の金時系のサツマイモを使って、「ほっくり系」の食感を貫き通してんだ。
この「ほっくり」ってのがミソだ。
粘り気が少なく、芋らしいホクホクとした食感を活かすことで、外側の衣と中の芋が、絶妙なバランスで口の中でぶっつかり合う、最高のタッグを組んでんだよ。
そして、その芋を包む衣だ。コイツがまたヤベェ。
バァちゃんから受け継がれた秘伝のオリジナルレシピだからよ、何度も真似されようとも、完全に再現できたヤツはいねぇらしいや。
それこそがこの大平商店のプライドってわけよ。
外はカリッと、中はほっくりと、芋の優しい甘さをブーストさせてっから、素手喧嘩（ステゴロ）の腕っぷしのみで、全国のヤツらを虜にしてるってわけさ。
その揚げたてに近い味を再現してくる急速冷凍の技術も、マジですげぇ！
この衣の配合こそが、他店のいも天をぶっ飛ばす、決定的な差になってんのよ。
■全国に轟く「いも天」伝説！
このいも天、高知の連中だけが知ってる「裏の顔」じゃねぇぞ。
とっくに全国区に、その腕っぷしの強さが知れ渡っちまってんだ。
どデカい全国放送のテレビ番組でバンバン紹介されてやがんのよ。
全国の強豪に、高知のソウルフードが真っ向勝負を挑んで、てっぺんに食い込むってのは、さすが喧嘩上等の貫禄だろ。
そんだけの実績を残してんだ、美味いのは当たり前ってか？
「日曜市でしか食えねぇ！」って言ってたヤツも、もう文句は言わせねぇ。
今じゃ冷凍パックで、てめぇらの家まで殴り込みをかけてきてんだ。
レンジでチンするだけで、日曜市の熱気とバァちゃんの味が蘇る。
油で揚げる手間もいらねぇから、時短で本格、これこそが冷食番長も認める時代の正義だ。
製造工程も店舗と同じやり方を貫き、急速冷凍でそのままの味を閉じ込めてっから、大人しくこの「いも天伝説」にひれ伏し、喰らいつくしかねぇだろがい！
■実食レビュー！
こっからは俺様が、冷凍いも天の実力を見極めるタイマンレビューだ。
1キロも入ったでっけぇパックから冷凍された「いも天」を食べられる分だけ取り出すぜ。
これをレンジでチンするだけでいいってんだから、マジでレベちの簡単さだろ。
指定通りに温め、仕上がり20秒前にラップを外し、「カリッと魂」を叩き込む。
この一手間で食感が段違いになるから、テメェらもちゃんと実戦・・・じゃねぇ、実践しろよな。
熱々になったいも天にガブリと食らいつくと・・・おいおい、ウマすぎんだろ！！
レンジ調理なのに、衣のカリッと感がしっかりと残ってやがる。
門外不出の秘伝衣が、マジで仕事を全うしてんだろうな。
そして、その衣を破った瞬間に飛び込んでくるのが、ほっくりとした金時芋の優しい甘さだ。
ねっとり系じゃねぇから、口の中にベタつきが残らねぇ。
芋本来の「品のいい甘さ」と、衣の「塩気とカリッと感」が、口の中で最高の乱闘騒ぎを起こしてやがる。
一個、また一個と手が止まらねぇ。
このクオリティを冷凍で実現した大平商店、マジ尊敬！
■まとめるぜ！
高知のストリートから全国に羽ばたいた「大平商店の日曜市のいも天」。
長年に渡って「ほっくり系」のサツマイモと秘伝の黄金衣っつ〜、誰にも曲げられねぇ「硬派なこだわり」を貫き通した、筋の通った逸品だ。
どんだけメディアで騒がれても、その「いも天魂」は微塵も揺るがねぇ。
冷凍で手軽に食えるようになった今、テメェらがこれを食わねぇ理由があるか？
これはもはや、高知の味じゃねぇ。俺様も認める「いも天界の番長」よ！
そこんとこ夜露死苦！
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