日本冷凍めん協会 ＦＭ番組「うれし！おいし！れんとうめん」で会席料理「ゆげ」弓削朋子さんのレシピ紹介
（一社）日本冷凍麺協会（白潟昌彦会長）が提供するＦＭ番組「うれし！おいし！れいとうめん！」。10月の毎週土曜日16：50～16：55、ＪＦＮ全国38局ネットで放送されます。
ラジオパーソナリティは宇賀なつみさん。ゲストは新潟県十日町市の会席料理店「ゆげ」の料理長、弓削朋子さん。
10月5日の放送では、弓削さん考案のレシピ「きのこと柚子胡椒の焼うどん」が紹介されました。日本冷凍めん協会サイト アレンジレシピ「きのこと柚子胡椒の焼うどん」
「特にコツはなく、簡単にできる」とのことでした。
次回は10月12日です。
10月10日は「冷凍めんの日」
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週末はラジオを聞きながら、片付けをすることが日課です。
以前より、こちらのホームページを見て、うどんのレシピを中心に作っています。
焼きうどんは、普段からよく作ります。
肉と野菜を入れることが多いので、柚子胡椒を入れるのは、新しい味になりそうです。
冷凍食品があると、ご飯作りのハードルが下がるので、これからも活用したいです。