ニッスイ「パエリア」、ヒットの方程式
日本水産の秋の家庭用新商品が好調だ。“国産野菜”をキーワードにワンランク上の「ちゃんぽん」を提案し、既存ちゃんぽんとカニバリを起こさずに導入が進んだ。お弁当商品でも、クリームコロッケの活性化を狙った「クリームチーズコロッケ」が好評。機能性・・・
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続きを読む先日、「炒飯とチャーハン」と書いたら、違うのですか?とご指摘を受けて反省。 ニチレイフーズ「本格炒め炒飯」、マルハニチロ「あおり炒めの焼豚炒飯」が『炒飯』で、新商品の味の素冷凍食品「ザ・チャーハン」が『チャーハン』ということで書いたのですが・・・
続きを読むわが国冷凍食品産業発展のきっかけとなった、「コールドチェーン勧告」から50年。 日本冷凍空調学会主催の記念イベントとして、12月2日、東京で「コールドチェーン勧告50周年記念講演会」が開催されます。 午前10時から午後4時50分まで、8講演・・・
続きを読む道畑美希先生(フードビジネスコーディネーター)から、タイの冷凍食品リポートを寄稿いただきました。 先生は、いつかタイ人になるべく、日々精進されています。 ◆ バンコクのスーパーやコンビ二、行く度に、惣菜や加工食品の棚が増えていきます。冷凍食・・・
続きを読む家庭用冷凍食品の売場では、今年、炒飯とチャーハンの人気商品対決となっていますが、昨年は、焼きおにぎりと焼おにぎり(この違いはけっこう気をつかわなくてはいけません)がバトルでした。 おにぎりの中でも、ずっと首位独走中のニッスイ「大きな大きな焼・・・
続きを読む本日発売、もう1品。マルハニチロのアクリブランド「バターパイシート」。 砂糖、マーガリン不使用のリッチなパイシートです。 約15㎝×15㎝の正方形シートが4枚(合計232g)。 ホームパーティで手作りパイ料理を出すと、かなりの盛り上がりが期・・・
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