長いも

蕎麦も冷凍めんの時代になってきましたが、わが家では乾麺の蕎麦も結構使います。でも、冷たくしめた蕎麦にとろろ、となるとこれは冷凍が超便利。なんせ、流水解凍のみ、ですから。もちろん、温かい蕎麦に乗せても良いですが、やはり、冷たい蕎麦に美味しく感・・・