藤井幸一

本日、１０月１８日は、「冷凍食品の日」！！ 1986年に（３０年前！！！）日本冷凍食品協会が制定しました。おさらい。冷凍の「とう」で１０月、食欲の秋でもありますしね～何かイベントするにも天候が安定している、、そんな理由で１０月です。 で、１・・・

本日、５月25日は冷凍食品業界団体、一般社団法人日本冷凍食品協会の総会開催日でした。 冷凍食品の業界団体は何をやっているかというと、自主基準を設けて品質の良い冷凍食品の製造に努め（冷凍食品認定制度）、統計や調査を行って研究したり、消費者や業・・・