北村そば農場

北海道幌加内町、日本一のそばの産地です。 香りよく、薄緑の色合いが爽やかな新そば、まもなく収穫です。 「昭和40年代半ば、減反制作が始まったとき、数軒が、そばでも作ろうか～というのが始まり。5～6年で日本一（1980年）の産地になった」と北・・・